莞香有怎样的制作技艺？莞香的传承

11月22日，东莞首次举办集采香庆典、表演、品香、观光、展览、论坛于一体的“莞香采香日文化活动”，目的是保护莞香传统技艺，提升莞香文化品牌影响力。

市委常委、宣传部部长潘新潮透露，通过采香日系列活动，可以提高莞香的品牌知名度和美誉度，为下一步莞香申报世界非物质文化遗产记忆名录宣传造势，并做大莞香文化品牌，把东莞打造成“中国香都”。

首次恢复采香日传统习俗

22日10时，在尚正堂莞香非物质文化遗产保护园内独具特色的莞香庆典上，传统民乐演奏、女声独唱《悠悠女儿香》、莞香诗歌朗诵等节目精彩上演。

随后，广东省非物质文化遗产“莞香制作技艺”传承人黄欧，来到莞香种植园采集今年的首块莞香。

黄欧找到一棵结香的莞香树，慢慢锯开已结香的树干，再使用凿子、铲子等采香工具，将白木包裹的莞香原材料取下。一听到“咔擦”的锯木异响，他笑开了怀，说：“听这声音，这块原木内结了不少莞香。”

当原木被锯下来后，黄欧掂量着手中采香日的第一块的莞香原材料说。这块莞香原木几近一斤，但采下来的原材料要真正成为莞香，其后还需要经过理香（去除白木）、晾干等数道工序。今天这块结香不少，估计有50至100克，每克750至900元，价值最少37500元。

莞香树是唯一以东莞地名命名的中国树木，莞香的生产、消费彰显了东莞人的智慧和精神，是东莞特有的文化符号。近年来，曾濒临消失的东莞莞香文化发展势头迅猛，成为一种富有地方特色的文化产业。

以黄欧所创办的莞香非物质文化遗产保护园为例，占地面积3000多亩，保有莞香树6万多株，年产莞香原料1000多公斤，成品130多公斤，年产值1亿元，目前正与大岭山政府合作，计划再扩大种植7000亩。

记者了解到，前几年，莞香传承人小规模、内部性举办过农历小雪时节采香庆贺活动。今年首次把这一特色文化活动公开举办，并扩展为集采香庆典、表演、品香、观光、展览、论坛于一体的活动，目的是有效地保护莞香传统记忆，提升莞香文化影响力。

莞香尝试进一步产业化

沉香（莞香）被列入国家二级濒危珍稀植物保护品种。截至目前，全市共种植莞香树大约1.6万亩，主要集中在寮步、大岭山、清溪、凤岗、樟木头和东莞植物园，数量大约超过80万株。其中，东莞植物园收集了海南、广西、云南、广东等地31个沉香品种资源，每年可为市场提供莞香幼苗3万多株。

除了种植之外，莞香尝试进一步产业化。其中，尚正堂公司率先制定了莞香有机生产规程，其莞香园是唯一获得国家认证的有机莞香生产基地，制定了莞香及莞香熏香企业标准，获得iso9001质量管理体系认证，正在研究制定莞香生产行业标准。

寮步镇也与广州中医药大学、中山国林沉香研究所、北京羽亮手工药研究工作室合作，开发莞香工艺品、香药、香料系列产品。其中，香市菌业科技有限公司用莞香原料养植菌类产品，属全国首创。

众多企业积极参与莞香产业的研究开发，初步形成了较为齐全的产业链。

对此，潘新潮说，今年8月份，莞香制作技艺和寮步香市成功入选国家级非物质文化遗产名录。通过此次采香日系列活动，希望能提高莞香的品牌知名度和美誉度，为下一步莞香申报世界非物质文化遗产记忆名录宣传造势。

潘新潮说，当前东莞正计划把发展莞香文化纳入全市经济社会发展规划，努力做大莞香文化品牌，把东莞建设成为莞香生产加工、科研开发、鉴定检测、交易展览中心，要把东莞打造成为名副其实的“中国香都”。

莞香，是产自东莞并以地方命名的沉香珍品，誉称“瑶池佳气东莞香”，历来是东莞最负盛名的物产，清代雍正八年周天成修撰的《东莞县志·周志》中记载：“莞诸物俱不异他邑，惟香奇特”，它是东莞别具地方特色的历史、文化、技艺和物产资源。